История Oetker Collection начинается с порошка для выпечки. Казалось бы, какое отношение имеет кондитерский продукт к одной из самых изысканных коллекций отелей в мире? Но именно этот ингредиент – начало истории успеха одной семьи, тянущейся с 1891 года. Изобретение разрыхлителя теста доктором Августом Откером облегчило жизнь десяткам тысяч хозяек по всему миру, а для Откеров стало основой многомиллионного семейного бизнеса, в который со временем и вошла Oetker Collection.
Сегодня в коллекции девять отелей в разных странах мира, объединенных под названием Masterpiece Hotels. Шедеврами они названы неспроста – каждый из отелей по-своему уникален и с любовью хранит свое богатое историческое прошлое. К примеру, в этом году празднует 150-летие один из самых знаменитых отелей на Лазурном Берегу – Hotel du Cap-Eden-Roc. А флагманский отель коллекции, Brenners Park-Hоtel & Spa в Баден-Бадене, с которого и началась история Oetker Collection, вот уже более 100 лет принимает у себя мировую элиту.
Как говорит CEO Oetker Collection Тимо Грюнерт, “мы управляем исключительными отелями: это настоящие шедевры, отличающиеся удивительной семейной атмосферой, элегантностью и искренней добротой”. Символом коллекции стало жемчужное ожерелье, в котором каждая жемчужина, символизирующая отель, воплощает индивидуальность, красоту и высочайшее качество.
История
Семья Откер впервые пробует себя в роли владельцев отелей в 1941 году, выкупив у своих давних друзей, семьи Бреннер, отель Brenners Park-Hotel & Spa в Баден-Бадене. Бреннеры были вынуждены расстаться с отелем из-за войны и серьезных финансовых трудностей. Глава семьи, Рудольф Август Откер, хорошо знал и любил эти места – он провел здесь свое детство, каждый год приезжая в тихий курортный городок вместе с родителями. При новом владельце отель превратился в обширный комплекс, в который вошли виллы и резиденции, SPA-центр и клиника. Сегодня Brenners Park-Hotel & Spa не покидает строчки международных рейтингов, каждый год собирая многочисленные награды. Сюда приезжают гости со всего мира, чтобы воспользоваться услугами высококлассных врачей, пройти wellness-программу или посетить термальные воды.
Коллекция вновь пополнилась более чем через 20 лет. В 1964 году чета Откер, Майя и Рудольф, отправляется в путешествие на яхте по Лазурному Берегу. Во время одной из морских прогулок они замечают красивое белое здание на утесе, оказавшееся отелем Hotel du Cap-Eden-Roc – пристанищем писателей и любимым летним курортом высшего общества. Именно о нем писал Фитцджеральд в своем романе “Ночь нежна”, а герцог и герцогиня Виндзорские часто находили здесь укрытие от любопытных взглядов. Hotel du Cap-Eden-Roc настолько понравился Откерам, что пара дала себе обещание однажды приобрести его. Эта возможность не заставила себя долго ждать – уже через пять лет после судьбоносной прогулки на яхте с семьей связался частый гость Hotel du Cap-Eden-Roc господин фон Бох, владелец компании Villeroy and Boch. Он сообщил семье Откер, что отель был выставлен на продажу.
В 1978 году выбор Рудольфа Откера падает на Le Bristol Paris – пожалуй, один из самых знаменитых французских отелей. Именно Le Bristol стал первым отелем во Франции, награжденным статусом “Палас” – престижным званием, для получения которого отели проходят через строгий отбор. Как и все жемчужины коллекции, Le Bristol обладает богатой историей и внушительным списком особо важных гостей – отель всегда отличался сдержанным и ненавязчивым персоналом, умеющим хранить секреты. В былые времена в Le Bristol останавливались Мерелин Монро и Грейс Келли, а позднее – Наоми Кэмпбелл, Селин Дион, Брюс Уиллис, Хью Грант, королева Рания и многие другие. Семья Откер всегда очень требовательно относится к созданию идеальных условий для приема гостей, поэтому в 2009 году отель Le Bristol Paris запустил масштабную реновационную программу размахом более чем в 100 миллионов евро. Работы длились почти шесть лет, и их итогом стал новый облик Le Bristol, в котором соединились атмосфера французского шика и современные дизайнерские решения.
В 1994 году семья Откер снова обращает взоры на Лазурный Берег и приобретает Château du Domaine Saint-Martin, который в настоящее время носит название Château Saint-Martin & Spa. Построенный на развалинах замка тамплиеров XII века, он смело может называться самым загадочным отелем коллекции – говорят, там до сих пор можно найти старинный клад. А руины замка все еще навевают эпичные воспоминания о былых эпохах, величественных сражениях и прекрасных дамах.
Управление отелями
В 2012 году Oetker Collection изменяет свою бизнес-модель, начав активно заключать контракты на управление частными отелями. В отличие от сетевых отелей, в которых часто стирается идентичность из-за чрезмерной стандартизации, коллекцией двигает желание сохранить уникальность каждого отеля.
Первым отелем в управлении под эгидой Oetker Collection становится L’Apogée Courchevel, расположившийся на самом верху бывшего олимпийского трамплина в Куршевеле. Над дизайном отеля потрудился творческий дуэт талантливых дизайнеров – романтичной южанки Индии Мадави и практичного парижанина Жозефа Дирана. Результатом их сотрудничества стал один из самых стильных горнолыжных курортов в Французских Альпах. За L’Apogée Courchevel последовал Eden Rock – St Barths на Сен-Бартелеми, “острове миллиардеров”, где отдыхают самые состоятельные люди планеты. Eden Rock – St Barths – первый отель на Сен-Барте, открытый в 1950-х годах миллионером и авиатором Реми де Хаененом. Совладельцами отеля является семья Джеймса Мэттьюза – мужа Пиппы Миддлтон. Так что эту пару тоже часто можно увидеть в гостинице, как и их королевских родственников.
Вторым карибским отелем в коллекции становится Jumby Bay Island – частный остров площадью 120 гектаров, где нет ничего лишнего: 40 номеров, 35 резиденций, белоснежный пляж и бирюзовое море. Jumby Bay Island — один из немногих luxury-отелей, работающих по системе all inclusive. Причем речь идет не только о питании, но и о всевозможных развлечениях, начиная с тенниса и вейкбординга и заканчивая снорклингом и прогулками на яхте.
С добавлением бразильского Palácio Tangará в коллекцию семья Откер открывает для себя новый рынок – Южную Америку. А в 2015 году после долгой реновации в Лондоне открывается The Lanesborough – настоящая английская резиденция с безупречным британским сервисом. В одном из номеров отеля, Royal Suite, Стэнли Кубрик снимал cцены фильма “С широко закрытыми глазами”.
Новая эпоха
Сегодня Oetker Collection – это нечто большее, чем просто отели. Стремясь выйти за рамки традиционного концепта hospitality, компания запустила новый проект, Masterpiece Estates, в котором собраны самые красивые аристократические усадьбы и поместья Великобритании. Хозяева домов лично принимают гостей: на время всего путешествия они становятся персональными гидами, подбирают и организовывают лучшие мероприятия, словом, делают отдых совершенно неподражаемым. Здесь гостей ждут охотничьи угодья, английские парки и рыбные пруды. Каждый день в усадьбах коллекции Masterpiece Estates обещает быть разным: будь то новые открытия, безрассудные приключения или просто уединение. В Masterpiece Estates гости найдут для себя приватность, идеальное расположение и уникальную историю. Ну и, конечно же, высочайший уровень комфорта.
Одним из главных приоритетов компании на сегодня является развитие корпоративной социальной ответственности. Oetker Collection постоянно заботится об окружающей среде и является активным членом Глобального Договора ООН – крупнейшей инициативы в этой области. Компания активно борется с дискриминацией, продвигает равенство на работе и стремится сотрудничать с местными предприятиями, чтобы стимулировать региональную экономику. Стремление сделать мир лучше отражается и в отелях коллекции, в каждом из которых сформирована отдельная команда, заботящаяся о поддержании экологически устойчивых инициатив. Так, к примеру, вся рыба, которую подают в ресторанах отелей и в столовых для сотрудников, добыта с учетом принципов устойчивого экологического развития. А поставщики кофе и чая выбраны на основании прозрачности цепочки поставок и соблюдении на их предприятиях удовлетворительных рабочих условий и зарплаты для сотрудников.
В этом году семья Откер доверила управление коллекции новому CEO – Тимо Грюнерту. Его цель – продолжать развивать Oetker Collection как бренд, который владеет и управляет исключительными отелями. Ведь, как считает сам Грюнерт, в этом и есть секрет их успеха, благодаря которому Oetker Collection по праву занимает особую нишу в мире гостиничного бизнеса.
Фото: Ars Vitae