Любуясь изящными елочными игрушками из нового рождественского набора отеля Ritz Paris, возвращаешься в теплые объятия беззаботного детства и одновременно чувствуешь себя частью волшебной истории, которая творится прямо сейчас.

Рождественское чудо

Легендарный парижский гранд-отель, расположенный на Вандомской площади, дарит своим гостям поистине уникальный опыт, закручивая феерический вихрь невероятных впечатлений. А к грядущим новогодним праздникам Ritz Paris готовит особую атмосферу в стиле сюрреализма, что найдет отражение и в декорациях, и в развлекательной программе, и даже в специальном сюрреалистическом коктейле, который будет предложен гостям в Ritz Bar. И да, чудесные елочные игрушки из выдувного стекла от британского иллюстратора Джонатана Бертона тоже вдохновлены причудливостью сюрреалистических форм. В изысканной подарочной коробке представлены четыре белоснежных декоративных шара с золотым тиснением и авторским орнаментом, выполненные в фирменных синих и золотых тонах отеля и способные очаровать даже самого утонченного эстета.

Все это невероятное арт-великолепие отнюдь не случайность, а своеобразный оммаж сюрреализму в честь его столетия. Стиль, основанный французским поэтом Андре Бретоном в 1924 году, постоянно видоизменяется, рождая из потаенных глубин подсознания все новые уникальные шедевры. И Ritz Paris, знаменитый своим авангардным духом и любовью к искусству, идет в ногу со временем, так же проживая метаморфозы и преображаясь.

В прошлом году отель с размахом отметил свое 125-летие, и на протяжении всех этих насыщенных событиями лет он остается неиссякаемым источником вдохновения для выдающихся творческих личностей. Самые яркие представители мировой богемы, художники и писатели, артисты и музыканты, среди которых Марсель Пруст, Эрнест Хемингуэй, Коко Шанель, Одри Хепберн и Мария Каллас, стали частью истории Ritz Paris, добавив ему таинственного очарования.

История легенды

Историческое наследие, сочетание камерной атмосферы и гламура, элегантный дизайн, внимание к деталям и непревзойденный сервис – неизменные составляющие философии гостеприимства Ritz Paris, который является членом престижной мировой сети The Leading Hotels of the World. Неудивительно, что и сегодня гранд-отель как символ элегантности и сдержанной роскоши французского стиля жизни Art de Vivre продолжает оставаться точкой притяжения мировой элиты. Но вернемся к его удивительной истории.

В августе 2012 года кованые двери отеля впервые с 1898 года закрылись. Повод оказался весьма достойным: чтобы сохранить объект культурного наследия, владельцы Ritz Paris решили провести беспрецедентную реновацию, которая в результате длилась целых четыре года. И только в 2016 году легенда возродилась, сверкая новыми красками, но оставаясь все столь же очаровательной. Работы проводили первоклассные реставраторы и мастера своего дела из различных областей под руководством знаменитого нью-йоркского архитектора и дизайнера Тьерри Деспонта. Команде амбициозного проекта удалось сохранить особую магию исторического места, поддержать новаторский дух, присущий основателю гранд-отеля Цезарю Ритцу, со вкусом обновить интерьеры. И привнести современные технологические решения, среди которых, например, раздвижная крыша и подогреваемый пол, которые позволяют внутреннему дворику-патио, утопающему в зелени, в считаные секунды превратиться в зимний сад. А гостям, ценящим конфиденциальность, понравится туннель, впервые построенный под Вандомской площадью и обеспечивающий незаметный подъезд через подземный паркинг.

Как истинный парижанин

Неизменно преданный своим историческим корням, отель Ritz Paris уверенно вошел в новую эпоху и продолжает быть эпицентром парижской богемной жизни, присоединиться к которой приглашает и вас. К вашим услугам – 71 роскошный номер и 71 сьют, включая 16 уникальных Prestige Suites, посвященных Коко Шанель, Фредерику Шопену и другим знаменитым гостям. В интерьерах сплетаются в гармоничном союзе королевский стиль ампир и элегантный классицизм, а отделка из ценных пород дерева безупречно сочетается с нежными пастельными оттенками.

На нас неизгладимое впечатление произвел элегантный таунхаус с видом на роскошный французский сад. В его затейливом убранстве чувствуешь себя истинным парижанином, наслаждаясь Art de Vivre в аутентичных декорациях: хочется творить, создавать произведения искусства и предаваться счастливому ничегонеделанию.

Французский вкус

Но прежде, конечно, следует вдохновить себя и плотскими удовольствиями. А именно попробовать лучшие гастрономические изыски, которые щедро предлагают пять великолепных ресторанов и баров, включая впечатляющий Bar Hemingway с авторскими коктейлями, историческую гостиную Salon Proust, где поводятся чайные церемонии a la francaise, уютный Bar Vendôme в стиле французской брассери и элегантный Ritz Bar.

Но главной звездой сияет ресторан высокой французской кухни L’Espadon под руководством шеф-повара Эжени Безиа. Обновленный L’Espadon открылся после реновации в сентябре 2023 года и сразу же стал местом must-visit в Париже. А через несколько месяцев после открытия получил заветную звезду Мишлен, доказав, что приглашенный шеф, изысканное меню и новое расположение с видом на сад отеля Grand Jardin способны покорять сердца самых притязательных гурманов.

Эжени Безиа и ее команда принимают гостей в уютном камерном зале, рассчитанном на 30 посадочных мест. Потолок украшает великолепный светильник из богемского хрусталя, напоминающий разлетевшиеся страницы из трактата о съедобных растениях. Авторский кулинарный почерк шеф-повара – ностальгия по юности, проведенной в Африке. «Я черпаю вдохновение в воспоминаниях, – поясняет шеф. – Аромат специй, неуловимое благоухание франжипани, уличные запахи жареного мяса и кукурузы, рыба, кокосы, а еще маниока по воскресеньям, которой можно перекусить прямо на пляже». Экспериментируя со вкусами и ароматами, Эжени создает настоящие шедевры гастрономического искусства – нас, к примеру, в полный восторг привела триада «лобстер, маниока, биссап», в которой безупречно соединились малина, гибискус, тапиока, солерос и морской еж. Женский взгляд и индивидуальность позволили ей создать истинный бриллиант в гастрономическом портфолио Ritz Paris.

«Ужин в ресторане L’Espadon станет для вас увлекательным путешествием в мир вкусовых ощущений. Вместе с Эжени Безиа мы предлагаем современное прочтение гастрономии, сохранив великолепие французской культуры в сочетаниях блюд и напитков», – прокомментировал шеф–сомелье Ritz Paris Флориан Гийото, который, в свою очередь, привнес свежие идеи в винную карту, присоединившиcь к команде в 2022 году.

После открытия обновленный L’Espadon уже получил звание «Открытие года» от гастрономического гида La Liste и три макарона от экологического объединения Écotable.

Сладкие шедевры

Еще больше романтики и истинно французского стиля ждет вас в уютной кондитерской Ritz Paris Le Comptoir с отдельным входом с rue Cambon, 38. В этом сладком пространстве свои уникальные шедевры творит Франсуа Перре, удостоенный титула «Лучший шеф–кондитер мира». Маэстро создает оригинальные вкусовые сочетания, предлагая то, что до него не делал ни один кондитер. Так, например, в свое воздушное хрустящее суфле с мадагаскарским шоколадом он добавляет пряные семена эфиопской кораримы. И это божественно вкусно! Кроме того, фирменные десерты можно попробовать в ресторанах отеля.

Славные гастрономические традиции продолжает и кулинарная школа École Ritz Escoffier одного из лучших поваров своего времени и близкого друга Цезаря Ритца – Огюста Эскофье. Сейчас она оснащена тремя учебными кухнями и принимает в своих стенах профессиональных поваров и гурманов любого уровня подготовки.

Время для себя

Вам же пора уделить внимание заботе о себе и провести несколько незабываемых часов, предаваясь блаженной неге в оздоровительном комплексе Ritz Club & Spa с отдельным входом с Вандомской площади. В распоряжении гостей элегантные спа-кабинеты, разнообразное меню авторских процедур для лица и тела с использованием косметической продукции Biologique Recherche и комфортная лаундж-зона. Также на территории спа-центра расположены великолепный крытый бассейн – 1500 кв. м! – с подводной музыкой, современный фитнес-центр и парикмахерский салон David Mallett.

А затем – обновленными и расслабленными – беспечно отправляйтесь на шопинг – этим целям служит вдохновленная знаменитыми крытыми парижскими пассажами торговая галерея La Galerie. На ее площадках представлены лучшие люксовые бренды из мира моды и ювелирного искусства, а также эксклюзивные товары под брендом Ritz Paris.

Кстати, этой осенью гранд-отель снова удивил поклонников смелыми решениями, представив свою первую коллекцию стильной бижутерии из переработанных материалов. Она включает 40 авторских изделий, в числе которых колье, кольца, браслеты и серьги, и создана она из фрагментов легендарного столового сервиза из лиможского фарфора Haviland, изготовленного по эскизам Цезаря Рица к открытию отеля в 1898 году. Украшенный изящной красной или синей каймой в стиле Людовика XVI, он получил название «Марфа» в честь святой покровительницы ресторанного и гостиничного бизнеса.

Устойчивое развитие

Проект стал частью инициативы по переработке и повторному использованию обширного наследия легендарного отеля, в рамках которой Ritz Paris передает общественной организации La Fabrique Nomade разбитую посуду, чтобы она обрела новую жизнь, превратившись в эксклюзивные украшения. Эта ассоциация, основанная в 2016 году, обеспечивает социальную и профессиональную интеграцию мастеров художественного промысла, которые получили убежище во Франции. В создании украшений приняли участие шестеро талантливых мастеров, представляющих разные страны, и им удалось сотворить истинные шедевры ювелирного искусства. Таким образом, проектом поставлены акценты на устойчивое развитие, профессиональную самореализацию и передачу опыта. А для Ritz Paris это еще одна возможность сохранить свое историческое наследие и обогатить его современным прочтением.

Гранд-отель, кстати, подтверждает свою приверженность принципам устойчивого развития не только этой инициативой – так, он стал первым из французских отелей, который получил в 2022 году сертификат GSTC (Global Sustainable Tourism Council) за эффективную стратегию в сфере ответственного туризма. Заботясь о будущем планеты, Ritz Paris непрестанно создает все новые возможности для сохранения культурных и природных богатств и продолжает творить чудеса для гостей отеля, подчеркивая свой статус живой легенды Парижа.

Так рождается любовь – в изысканной атмосфере самого богемного гранд-отеля французской столицы, – а мы становимся частью волшебной истории. Прямо сейчас.

Автор: Светлана Потемкина