Еще в середине IX века, во время путешествия по землям Юго-Восточной Азии, итальянский мореплаватель Марко Поло обратил внимание на необычайную стройность и красоту чернокожих туземцев. Женщины тех стран обладали роскошными волосами, а кожа излучала красоту и молодость. Оказывается, эти женщины употребляли в пищу кокосовый орех, а его драгоценное масло служило универсальным средством для ухода за кожей и волосами

 

Сегодня существует много споров о благотворном влиянии продуктов кокоса на организм. В своей статье мы решили разрушить все мифы о «за» и «против» кокоса.  Так что запасаемся Bounty и читаем.

Кокосовая вода

Расслабляясь на отпускном шезлонге и потягивая через трубочку кокос, мы ошибочно думаем, что пьем кокосовое молоко. Однако это совсем не так. Содержимое молодого кокоса, который так популярен в тропических странах – не что иное, как кокосовая вода. Но почему она так популярна и в чем ее отличие от обычной воды? Поможет ли кокосовая вода при похудении? Разумно ли использовать ее для восстановления сил у спортсменов? Ответы на эти и другие вопросы нам дала Оливия Корнева, диетолог и эксперт по вопросам правильного питания.

Можно ли похудеть, если регулярно пить кокосовую воду?

– Я знаю многих людей, которые добились ошеломляющих результатов в борьбе с лишним весом, питаясь по системе Марвы Оганян, но вместо традиционных отваров и меда они просто пили сок кокоса. Употребление кокосовой воды во время разгрузочных дней – отличный выбор. Не стоит ждать от сока кокоса чудес, если просто добавить его к своему обычному меню. Калорийность кокосовой воды хоть и не большая (19 калорий на 100 граммов), но все же ее следует учитывать при формировании дневного рациона. Никакая волшебная вода не поможет, если не исключить из питания вредные продукты. Чтобы завоевать доверие поклонников ЗОЖа производители кокосовой воды привлекают внимание к своей продукции с помощью фотографий голливудских красоток, увлеченных спортом. Как не поверить в чудодейственные свойства этого напитка, когда мы видим бутылочки с кокосовой водой в руках у самой Мадонны или очаровательной Рианны?

В чем польза кокосовой воды при физических нагрузках?

– Это прекрасный способ утолить жажду после изнурительных тренировок. Сок кокоса лучший вариант для замены вредных сахаросодержащих напитков. Но если перед спортсменом стоит задача восполнить ионный баланс в организме, кокосовая вода – не лучший выбор. Содержание электролитов в специальных изотонических напитках гораздо выше, чем в этом модном супердринке.

Кокосовое молоко

А вы знали, что пленительный аромат азиатских блюд – это простое сочетание специй с кокосовым молоком? Хотите поностальгировать о прошедшем отпуске – тогда этот ингредиент обязательно должен быть на вашем столе. Но «не только хлебом единым»: кокосовое молоко с успехом используется в косметологии за счет своей способности увлажнять и питать кожу. Входящий в его состав витамин Е, главный природный антиоксидант, в комплексе с ценными жирными кислотами эффективно восстанавливает структуру поврежденных волос. «При употреблении в пищу кокосовое молоко оказывает мягкое антибактериальное действие на стенки желудка, способствует снижению холестерина и выведению токсичных продуктов обмена», – утверждает Оливия Корнева. Этот вкусный тропический продукт понравится и детям. Он станет хорошей альтернативой жирным сливкам и сметане при приготовлении десертов. Кроме этого, кокосовое молоко безопасно для тех, кто страдает непереносимостью лактозы.

Кокосовое масло

Скажите, вы хотя бы раз мечтали об одном универсальном средстве по уходу? Представьте, что вместо трех флаконов с лосьоном, кондиционером и кремом для лица в вашей косметичке лежит только один! И это натуральное кокосовое масло! Скажете, фантастика? Нет, реальность! Этот ценный дар тропиков содержит столько полезных веществ, что его даже называют белым золотом в косметологии, а уникальные свойства позволяют использовать масло кокоса повсеместно. О том, как добывают это волшебное средство, нам рассказала соучредитель компании Adenium & Co., Анастасия Белаш:

«Мы используем сырье, выращенное на небольших фермах, расположенных на Северных склонах острова Бали. Собранные вручную спелые кокосовые орехи сначала раскалывают пополам».
«Затем собирают кокосовую стружку (копру) с каждой половинки ореха».
«Влажную копру отжимают и высушивают. После этого приступают к прессованию стружки и получению ценного продукта – органического кокосового масла».
«Технология холодного отжима позволяет сохранить и донести до потребителя все полезные свойства продукта. Мы с удовольствием делимся натуральным маслом кокоса и советами по его использованию на нашей страничке в Instagram (@adeniumco)».

Кокосовое масло не было бы так популярно, если бы оно так и осталось в пределах тех шалашей, где предприимчивые азиаты предлагают массаж европейским туристам. Однако даже дорогие SPA-салоны и звездные косметологи не отказываются от этого чудодейственного природного продукта в пользу более дорогих средств. Если вы еще сомневаетесь, нужно ли вам пересмотреть свою косметичку, ознакомьтесь с научным взглядом на этот уникальный продукт. Химик-органик Екатерина Латохина уже более пяти лет делает натуральную косметику ручной работы и рассказала нам все о пользе кокосового масла.

За счет чего действует масло кокоса?

– Уникальный жирнокислотный профиль. Его главный компонент – лауриновая кислота. Она оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие. Одним из ценных свойств лауриновой кислоты является ее способность создавать на коже невидимую защитную пленку и за счет этого удерживать влагу в коже.

Можно ли с помощью него избавиться от морщин?

– Проблемы старения кожи отчасти связаны с недостатком жирных кислот и коллагена. Кокосовое масло содержит в себе ряд полезных для кожи жирных кислот и совместно с другими маслами помогает разгладить мелкие морщинки, а также обладает легким отбеливающим эффектом.

Всем ли подходит кокосовое масло?

– Этот продукт нежелательно часто использовать в чистом виде для ухода за сухой кожей. Хотя масло создает влагоудерживающую пленку на коже, с другой стороны – оно препятствует поступлению влаги внутрь клеток эпидермиса. И второе ее отрицательное влияние на сухую кожу – разжижение кожного себума (естественный секрет сальных желез). Себум регулирует водный баланс в эпидермисе. И чем он плотнее, тем более увлажненной становится кожа. Именно поэтому косметологи рекомендуют наносить масла только на влажную кожу.

Обладательницам жирной и воспаленной кожи также стоит быть осторожными с этим маслом. Так как лауриновая и миристиновая кислоты, содержащиеся в кокосовом масле, являются комедоногенными. О других свойствах кокосового масла можно узнать на моей страничке в Instagram (@lesnaya_yasherka), где, кстати, и представлены созданные мной натуральные средства для ухода за кожей и волосами.
Индонезия – лидер по производству продуктов из кокоса, обеспечивает этими природными ресурсами весь мировой рынок. Не удивительно, что на острове Бали так много косметических марок, использующих в составе своей продукции кокос. Самые известные из них: Cocona Care, Utama Spiсe и Cantika. Не поленитесь зайти в их шоу-румы во время своего путешествия по сказочному острову.

 

Текст: Екатерина Сумщенко

Фото: Екатерина Сумщенко, Юлия Дорофеева