Весна – время пикников и свежей зелени. А на природе аппетит разгорается не на шутку. Vintage подготовил для вас пять лучших идей блюд, которые можно взять с собой на пикник.

Домашние бургеры

Сэндвичи с котлетой и овощами считаются фастфудом. Однако приготовленные своими руками, да ещё и на природе, они совсем другие по вкусу. К тому же готовить гамбургеры довольно просто. Ингредиенты:

• 5 булочек для гамбургеров;
• 3 средние луковицы;
• 5 ломтиков плавленого сыра;
• листья салата, помидоры, огурцы и другие овощи;
• майонез, соус или горчица по вкусу.

Для котлет:

• 500 г говяжьего фарша;
• 100 г панировочных сухарей;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 средние луковицы;
• соль и чёрный перец по вкусу;
• оливковое масло;
• вустерский соус.

Креветки на шпажках

Многие из вас наверняка уже делали креветки на мангале. Это очень вкусное блюдо, а главное, лёгкое в приготовлении. Самый простой вариант — сбрызнуть креветки лимонным соком, посыпать крупной солью и на гриль. Ингредиенты:

• 1 кг королевских креветок;
• 1 фиолетовая луковица;
• банка консервированных ананасов.

Для соуса:

• 100 г соуса терияки;
• 1 ст. л. жареных семян кунжута.

Бурекасы из слоеного теста с рыбной начинкой

Рыбная начинка действительно сочная и вкусная, а в сочетании со слоеным тестом является отличной закуской или даже обедом. Инредиенты:

• Тесто слоеное – 250 гр;
• Сардины корсервированные- 1 банка;
• Яйцо вареное-1 штука;
• Желток-1 штука;
• Оливки – 50 г.

Рулет с лососем

Это блюдо готовится буквально за считаные минуты! Его удобно брать с собой на природу, не боясь испачкаться или растерять по пути ингредиенты. Еще одним неоспоримым достоинством рулета из лаваша является разнообразие начинок. Его можно приготовить с мясом, птицей, рыбой или вовсе сделать вегетарианским. Ингредиенты:

• 1 лаваш;
• 200 гр слабосоленого сыра;
• 200 гр сливочного сыра;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• 1 пучок укропа.

Кабачковые кексы

Кексы могут быть не только сладкими! Попробуйте приготовить их из… кабачка. Эта необычная закуска удивит ваших близких и станет коронным блюдом весеннего пикника. Ингредиенты:

• 2 кабачка среднего размера (можно цукини);
• 2/3 ст.муки;
• 2 яйца;
• 1 ч.ложка разрыхлителя;
• 1 щепотка соли;
• 1 ч.ложка сахара.

Фото: Архивы пресс-служб Vintage